Ingredientes Carrot Cake... además del Coco!!! |
CARROT CAKE SPECIAL
Empezamos esta sección de recetas con este pastel de zanahoria. Nuestra variante lleva coco, a nosotras nos encanta, esperamos que a vosotras también.
En esta entrada os mostramos el paso a paso para el bizcocho.
En el post siguiente os publicaremos el paso a paso de la crema de queso… maravillosa!!!
El ingrediente más representativo de este bizcocho es la Zanahoria.
La zanahoria es un ingrediente habitual en la repostería desde la Edad Media. Se usaba para endulzar en una época en la que los endulzantes eran escaros y caros. La zanahoria es una de las verduras que contiene más azúcar y en la época era fácil de encontrar. En los años 60 en Estados Unidos este pastel estaba presente en multitud de restaurantes y cafeterías. Por lo que poco a poco ha pasado a ser un postre habitual.
Las cantidades que os indicamos para esta receta corresponden a un molde de 23 cm / alto 10 cm.
Ingredientes:
300 gr azúcar moreno
480 gr aceite de oliva suave
750 gr harina
2 sobres de levadura en polvo
9 huevos grandes
30 gr de canela en polvo
15 gr de jengibre en polvo
7 gr de nuez moscada en polvo
900 gr de zanahoria rallada fina
150 gr de coco rallado
1 pizca de sal
Incorporamos el aceite en hilo a la mezcla mientras batimos .. |
Incorporamos a la mezcla las zanahorias |
Mezclamos... |
Tamizamos la harina, el Jengibre, la canela y la nuez Mozcada, le añadimos el coco y lo incorporamos a la mezcla anterior |
Llenamos el molde!!! |
Hola tiene muy buena pinta lo probare! Ahora falta ver el resultado final ....un besote y enhorabuena sois increibles!!nos vemos en lospasteles creativosdelara.blogstop.com
ResponderEliminarGracias Lara!! Ya nos contaras que tal te sale!! Un abrazo grande!!
ResponderEliminarQuiero probarlo pero no sé donde puedo encontrar jengibre. Me podéis
ResponderEliminarayudar?