Taller de GALLETAS PINTADAS. 9 Nov Mañana -VIGO 75€ - Divina´s Cookies & Cakes

Taller de GALLETAS PINTADAS. 9 Nov Mañana -VIGO 75€ - Divina´s Cookies & Cakes

TUTORIAL HALLOWEEN MODELADO

Aquí tenéis el paso a paso del modelado de Halloween. 

Os vamos a explicar como modelar al niño vestido de fantasma y al gatito.  Esperamos que os guste y que lo utilicéis para decorar vuestros postres en Halloween!  Si es así nos encantaría  ver  vuestras creaciones!!

Bueno... ya no más rollo.... vamos allá!!

Vamos a empezar con el modelado del niño.  Modelamos el cuerpo , para ello vamos a partir de una bola que vamos a transformar en lágrima.  Utilizaremos un palillo para darle estabilidad al cuerpo y poder colocar más tarde la cabeza.  Para modelar las piernas vamos a utilizar cuchillo  Realizamos un corte como el que se ve en la foto.  Para los zapatos utilizamos dos bolitas negras del mismo tamaño que colocamos presionando sobre las piernas de nuestro fantasma.

Para hacer el vestido del fantasma estiramos pasta blanca y cortamos con un cortador redondo.  Podemos alisar los bordes del vestido con un bolillo para darle más realismo.

Colocamos la pasta sobre el cuerpo y con una esteca marcamos los pliegues.  

Para hacer el saquito de caramelos hacemos una bola de pasta marrón. Marcamos con un bolillo en el centro de la esfera como aparece en la foto y alargamos los bordes.  Con pasta de distintos colores hacemos los caramelos.

 

 

Hacemos las mangas de nuestro muñeco partiendo de dos bolas iguales.   Las transformamos en lágrimas ,las alargamos un poco y aplanamos para colocarlas a lado y lado del cuerpo del fantasma.  Pasamos a hacer una bola grande para la cabeza y dos bolas iguales más pequeñas para las manos.

Para dar volumen y profundidad a nuestro modelado aplicamos colorante en polvo.  Gris en el vestido,  naranja en la calabaza y marrón en la bolsa de caramelos. 

Para hacer la cara marcamos con el dedo el lugar donde vamos a colocar los ojos.  Pegamos la nariz como aparece en la foto.  Para marcar la boca utilizamos la esteca de "marcador de bocas" y con un bolillo pequeño marcamos la comisuras.  Con un bolillo pequeño marcamos el lugar donde vamos a colocar los ojos.



Para hacer los ojos formamos dos bolas pequeñas e iguales de pasta blanca.  Una vez colocadas repetimos el proceso, pero en este caso con pasta negra y más pequeñas.  Las colocamos sobre la pasta blanca.   Y lo mismo hacemos con dos "mini bolitas" blancas que colocaremos sobre las bolas negras.  Para hacer las pestañas podemos hacer un "rulo" de pasta negro o podemos pintar con rotulador negro comestible una vez que el modelado esté un poquito más seco.

Para hacer el pelo estiramos masa marró y cortamos con un cortador redondo.  Colocamos sobre la cabeza y marcamos con la esteca para hacer el pelo.  Seguimos el mismo proceso para hacer la sábana del fantasma.    La colocamos sobre el pelo del muñeco y con un bolillo marcamos para después colocar dos bolas negras que simulan los ojos del disfraz de fantasma.

Para terminar aplicamos colorante en polvo rosa como colorete y para marcar el labio inferior del niño. 

A continuación os dejamos también el paso a paso en fotos del gato.

Ahora  a practicar!!   Esperamos vuestros comentarios!!  Un abrazo enorme Divina's!!!

 

 

Talleres Octubre - Divina's Barcelona

Ya estamos de vuelta y con muchas ganas de compartir con vosotros/as grandes y dulces momentos.

Publicamos nuestra oferta de talleres y demostraciones para el próximo mes de octubre, la temática... Halloween!!

Novedades Divina's Barcelona - Talleres Express Julio 2013

El mes de julio es un mes cargadito de novedades en Divina’s, además de arrancar nuestra tienda online en breve hemos querido revisar nuestra oferta formativa y adecuarla a vuestras necesidades de acuerdo a vuestras sugerencias.

Por este motivo planteamos una oferta de Talleres Express que por un precio reducido permitirá que tod@s aquell@s que queráis podáis iniciaros o perfeccionaros en este maravilloso mundo del Sugarcraft; esta oferta complementará nuestra oferta habitual. 

Estos talleres Express se desarrollarán en dos horas, pero serán totalmente de carácter práctico.    Practicaremos y explicaremos las técnicas de cada uno de las temáticas de los talleres y los adaptamos a esta duración.  Así por ejemplo, en los talleres de Decoración de galletas con fondant haremos y decoraremos dos galletas en lugar de 5, pero para su decoración utilizaremos todas las técnicas… lo mismo con el resto de talleres (cupcakes, flores, etc…).

El precio de estos talleres Express será de 29 € y están previstos para este mes de julio:

Taller Express Cupcakes – 16/07/2013 – 18.00 a 20.00 horas

Taller Express Cakepops – 12/07/2013 – 17.00 a 19.00 horas

Taller Express Flores (Orquídea, Ranúnculo) – 27/07/2013 – 09.30 a 12.00 horas

DEMOSTRACIONES BARCELONA

Los próximos meses continuaremos realizando demostraciones; en este caso y también para dar un mayor alcance hemos decidido modificar también sus condiciones. 

Así tod@s los que tengáis tickets acumulados hasta el 30/06/2013 por importe de 60 € podréis acceder gratuitamente a las demos que se realicen hasta final de año. 

A partir del día 01/07/2013 ya no se acumularán los tickets y se accederá a las demostraciones pagando un importe reducido;  de esta manera podréis acceder a las demos que os interesen sin esperar a acumular los tickets.   

Nuestras demostraciones no son demostraciones de producto, sino que se muestran y enseñan técnicas de elaboración.

El precio de las demostraciones será de 10 € (canjeables por productos de nuestra tienda) y están previstos para este mes de julio:

Demostración Decoración Galletas fondant (Personajes infantiles) – 05/07/2013 – 17.00 a  19.00 horas

Demostración Decoración Galletas fondant (Verano) – 13/07/2013 – 10.00 a 12.00 horas

Demostración Flores (Rosa, Peonia Cerrada) – 26/07/2013 – 17.00 a 19.00 horas

Demostración bizcochos y rellenos  -   17/07/2013  - 18.00 a 20.00 horas

TALLERES

Completamos esta oferta con dos talleres muy especiales, el taller de Modelado que dará Mónica, nuestra Divina de VIGO y que no os podéis perder!!   Y el esperado taller para niños, en el que decoraremos galletas de fondant con motivos veraniegos.

Taller Modelado – 06/07/2013 – 09.30 a 15.00 horas – Precio 70 € (incluye todo el material)

Taller Decoración de galletas para niños – 13/07/2013 – 10.00 a 13.00 horas - Precio 29 € (incluye todo el material)*

*Los niños podrán venir acompañados por un adulto (recomendable en el caso de que el niño o la niña tenga entre 5 y 8 años).   La edad mínima recomendable para participar es de 5 años.

Para cualquier sugerencia puedes contactar con nosotras por mail  Barcelona@divinascakes.com y explicarnos que es lo que te interesa; se podrán diseñar talleres a medida así como crear talleres para grupos.

Cupcakes de Café (paso a paso)

Ingredientes

- 100 grs.   Mantequilla  pomada
- 210 grs.   Harina
- 2 cucharaditas  de levadura

- 250 grs. Azúcar
- 2 Huevos
- 2 cucharadas soperas. Café soluble
- 125 grs de leche

la mantequilla tiene que tener textura Pomada

Incorporamos el azúcar a la mantequilla

Mezclamos el azúcar y la mantequilla con el robot de cocina.

Incorporamos los huevos uno a uno.

Tenemos que conseguir una textura cremosa.

Incorporamos el café a la leche

Mezclamos el café con la leche.

Tamizamos la harina.

Tamizamos también la levadora.

Incorporamos los ingredientes sólidos a la mezcla de azúcar , mantequilla y huevo.

Incorporamos la leche con el café.

Esta es la textura que tenemos que conseguir.

Acordaros de colocar las cápsulas en la bandeja de horneado justo antes de rellenarlas.  El aire  puede provocar  que el papel se despegue durante el horneado.

Rellenar las cápsulas.

Y al horno!!!

Ummm!!!  Qué bien huele!!!

Dejar enfriar las cupcakes en una rejilla.

Y a comer!!!

Paso a paso

Pre-calentar  el horno a 180 º.

Para empezar tamizamos la  harina con la levadura y reservaremos.

En una taza mezclamos el café con la leche y reservaremos.

En la batidora ponemos la  mantequilla con el azúcar. Batimos hasta conseguir una consistencia muy cremosa y añadimos los huevos uno a uno.

Cuando los huevos están bien incorporados añadimos ¼ de la mezcla de los sólidos ( harina y levadura) y ¼ de la leche con el café. Luego otro ¼ de  harina y otro de leche y así hasta incorporarlo todo.

Nos tienes que quedar una mezcla muy cremosa.

Ponemos  las cápsulas de cupcakes en el molde y ayudándonos de un dosificador de helado vamos  rellenando las cápsulas una a una. ( Recordar no rellenar más de 2/3 partes...)

Ponemos al horno unos 20 minutos. … comprobamos el punto de cocción con una brocheta.

Y  a comer…

En la próxima receta os explicamos  una crema de  café deliciosa …. Que hace que estas cupcakes sean irresistibles.

Cuenta la leyenda...

“Cuenta la leyenda, que hace mucho, mucho tiempo, en Montblanc,  vivía un dragón terrible que tenía atemorizado al pueblo y hacía estragos con el ganado.  Los vecinos hartos de esta situación decidieron sacrificar una persona cada día para apaciguar al dragón, para ello realizaban un sorteo diario.  Cuentan que la suerte quiso que un día le tocara en el sorteo a la hija del Rey.  El pueblo tenía en mucha estima a la hija del rey y fueron muchos los que se ofrecieron a ser sacrificados en su lugar… pero el rey, que era justo, estableció que su hija era igual que el resto…   Llego el día y la princesa salió del castillo para dirigirse a la guarida del dragón y enfrentarse a su destino… cuando estaba junto a la cueva apareció galopando en su caballo blanco un gentil caballero… Sant Jordi.

Al salir el Dragón Sant Jordi se enfrentó a él, hiriéndole de muerte, y salvando así a la princesa.

Cuenta la leyenda que de la sangre que del dragón brotaba surgió un rosal con las rosas más rojas y bellas que jamás se habían visto… Sant Jordi escogió del rosal la más bella rosa y se la ofreció a la princesa en señal de su amor. “

Os deseamos una feliz  Diada de Sant Jordi, y compartimos nuestras creaciones… dedicadas a la rosa, al libro y al Drac, que en este caso no es ni tan terrible, ni tan malvado…

Bautizos (Tartas y galletas)

Buenos días!!!
Os presentamos algunas de las tartas y galletas que hemos hecho para bautizos.  Nos encanta hacer estas tartas ;)  Creo que se nota que lo pasamos bien haciéndolas!! 
Esta semana publicaremos recetas!  No nos olvidamos de lo prometido!  ;)
Besos para tod@s!